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黑皮鸡枞菌

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人工养殖黑皮鸡枞菌温度的控制

2021-06-30 10:27:39

黑皮鸡枞菌从人工适应实验观察:孢子萌发的温度范围是12℃-24℃;菌丝生长的适温度是16℃-20℃,从18℃时接种到满管仅需10天。细丝长到每天0.73厘米;子实体的温度为25℃-35℃,适温度为25℃-30℃,日温差为5℃;当温度高于35℃时,果实仍能照常发育。蚁巢菌圃的pH比拟稳定,通常在4.0和4.5之间。化学分析表明形成甲酸的原因是存在有机酸,如挥发性甲酸,非挥发性乌头酸和抗丁酸、丙烯酸,琥珀酸等。

鸡枞菌常见于针阔叶林中地上、荒地上和乱坟堆、包谷地中,基柄与白蚁巢相连,散生至群生。夏季高温高湿,白蚁窝上先长出小白球菌,之后形成鸡枞菌子实体。

现在夏天到了,鸡枞菌从白蚁窝长出来了,喜欢吃的朋友们来了解下它与白蚁的共生环境吧:鸡枞菌与白蚁营共生生活。在自然条件下鸡枞菌与白蚁营共生生活,与之共生的白蚁是大白蚁亚科的某些种,比较常见的土栖白蚁有黑翅土白蚁、云南土白蚁、黄翅大白蚁等。白蚁在建巢中为鸡枞菌传播菌种。

鸡枞质地细腻,兼具脆、香、鲜、甜等风味特色,自身还散发着一种特殊的清香,其柔嫩的纤维有一种如“新剥鸡头肉”之质感,却远比鸡肉还嫩,还鲜,还香。稳定的温度有利于菌丝体的生长和白度蚂蚁的繁殖和繁殖。

鸡枞菌菌丝生理成熟后,要搬到野外菇棚出菇菇棚场地选择南北朝向、地势平整、土壤肥美、酸性的场地;也可用房前屋院作栽培场地。先整理成0-100厘米宽的畦床,长度视场地而定。扒出表土整成15厘米的凹畦。鸡枞菌喜酸性环境,故不宜撒石灰粉消毒,可撒适量的多菌灵或硫菌灵。畦床平均撒3-5厘米厚的粗沙,周围挖好排水沟。菇棚高2米,上方和周围用草帘遮荫。

黑皮鸡枞菌

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