速冻甜玉米生产厂家速冻甜玉米粒家常做法

2022-09-19 11:48:40

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1. 速冻玉米粒从冰箱中取出解冻后，与干淀粉混合，然后筛掉多余的淀粉。淀粉要均匀包裹，油要烧透。油应该加热。将裹上干淀粉的速冻玉米粒放入锅中煎两到三分钟。用锅铲快速铲起玉米粒，使其变脆

2. 将涂了油的速冻玉米粒捞出，用厨房纸巾吸去多余的油，用勺子将事先煮好的咸鸭蛋黄磨碎，倒出锅内的油，用小火将咸鸭蛋黄与锅壁上剩余的油一起翻炒至咸鸭蛋黄开始冒泡

3.迅速倒入炒好的冻玉米粒，搅拌几次，使玉米粒表面均匀沾上咸鸭蛋黄，即可出锅

4. 这锅必须快煮，否则会烧焦的

注意事项:

1. 把玉米粒放进锅里煎一下。一开始不要移动它们。煎一段时间后，外面的淀粉可以用锅铲翻面，但不要翻得太用力，否则淀粉壳会与玉米粒分离

2. 玉米粒炸得很好。水面上有很多油。用厨房纸巾吸掉多余的油。厨房纸巾在超市里有售

3.我用的咸鸭蛋黄是煮过的咸鸭蛋。如果我用的是生咸鸭蛋黄，我需要加一点黄酒，一起蒸

4. 煎咸鸭蛋黄时，要小火。如果火太高，它很容易被炒。当它开始冒泡时，你可以放玉米粒进去翻炒

5. 咸鸭蛋黄的味道很咸，所以这道菜不需要放任何调料

6. 这道菜应该趁热吃。它凉了就不好吃了

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